近藤幸子さん
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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1位ひき肉とキャベツの麻婆はるさめ風
主な食材： はるさめ / キャベツ
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2位えのきとわかめの中華スープ
主な食材： わかめ / えのきたけ
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3位じゃがいもの青のりバター
主な食材： バター / じゃがいも
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4位まるごとブロッコリーの炊き込みご飯
主な食材： ブロッコリー / ローリエ
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5位豆腐とにらの卵とじ
主な食材： にら / 長ねぎ
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6位
にら豚
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7位
ちくじゃが
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8位
油揚げのトースター焼き
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9位
照り焼きチキンタルタルソースがけ
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10位
焼きレタス
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11位
きゅうりののりじょうゆあえ
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12位
ぶりの竜田揚げ
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13位
基本のホワイトソース
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14位
大根と豆腐のみそ汁
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15位
小松菜の塩昆布あえ
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16位
ブロッコリーとソーセージのチーズ焼き
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17位
厚揚げと小松菜の中華煮
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18位
とりむね肉の粉チーズ焼き
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19位
基本の蒸しゆでブロッコリー
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20位
簡単オムライス
