料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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照り焼きチキンタルタルソースがけ
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小松菜の塩昆布あえ
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切り干し大根とセロリの中華スープ
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ミックスビーンズとセロリのサラダ
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焼き肉 ねぎ塩だれ添え
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パプリカと豆もやしのナムル
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ほうれん草とわかめのおひたし
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ささ身とブロッコリーのしそ風味バター蒸し
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