ブロッコリーとアボカドのおかかあえ

198kcal
1.0g
ブロッコリーとアボカドのおかかあえ
ブロッコリーとアボカドのおかかあえ

近藤幸子さんのレシピ

ゆで卵が入った和風サラダテイスト

材料(2人分)

卵…1個
ブロッコリー…1/2個
アボカド…1個
削りがつお…小1袋
水…大さじ1
しょうゆ…小さじ2

作り方

  1. 卵は水から中火でゆで始め、沸騰してから約10分ゆでる。冷水で冷やして殻をむき、四つ割りにする。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に並べる。水大さじ1を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。アボカドは一口大に切る。
  2. 1を混ぜて器に盛り、削りがつおをふって、しょうゆ小さじ2を回しかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

お料理メモ

このレシピの糖質:1人分 1.8g

1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安に。
「ゆる糖質オフ」の献立を考えるときに役立ててください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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