ブロッコリーとアボカドのおかかあえ
198kcal
1.0g
材料（２人分）
卵…1個
ブロッコリー…1/2個
アボカド…1個
削りがつお…小1袋
水…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
ブロッコリー…1/2個
アボカド…1個
削りがつお…小1袋
水…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
作り方
- 卵は水から中火でゆで始め、沸騰してから約10分ゆでる。冷水で冷やして殻をむき、四つ割りにする。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に並べる。水大さじ1を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。アボカドは一口大に切る。
- １を混ぜて器に盛り、削りがつおをふって、しょうゆ小さじ2を回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
このレシピの糖質：1人分 1.8g
1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安に。
「ゆる糖質オフ」の献立を考えるときに役立ててください。
食材の扱い方・ポイント
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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