高野豆腐とにらの卵とじ
182kcal
1.3g
材料（２人分）
高野豆腐…2枚
にら…1/3わ
卵…2個
だし汁…1カップ
みりん、しょうゆ…各大さじ1
にら…1/3わ
卵…2個
だし汁…1カップ
みりん、しょうゆ…各大さじ1
作り方
- 高野豆腐は袋の表示どおりにもどし、水けを絞って2cm角に切る。にらは5cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
- 鍋にだし汁1カップ、みりん、しょうゆ各大さじ1、高野豆腐を入れて中火にかける。約3分煮たら、にらを加えて溶き卵を回し入れ、ふたをして卵が半熟状になるまで約1分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
このレシピの糖質：1人分 5.4g
1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安に。
「ゆる糖質オフ」の献立を考えるときに役立ててください。
食材の扱い方・ポイント
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