ささ身とブロッコリーのしそ風味バター蒸し
161kcal
2.2g
材料(2人分)
とりささ身…4本(約200g)
ブロッコリー…1/2個
まいたけ…1/2パック(約50g)
バター…10g
塩…小さじ1/4
水…大さじ4
しそ風味ふりかけ…小さじ1
ブロッコリー…1/2個
まいたけ…1/2パック(約50g)
バター…10g
塩…小さじ1/4
水…大さじ4
しそ風味ふりかけ…小さじ1
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。とりささ身は一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/4をふる。
- すべてフライパンに入れ、バター、水大さじ4を加えてふたをし、中火にかけて約6分蒸し煮にする。しそ風味ふりかけを加え、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
お料理メモ
このレシピの糖質:1人分 1.7g
1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安に。
「ゆる糖質オフ」の献立を考えるときに役立ててください。
食材の扱い方・ポイント
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