糖質合計7.1gの「ゆる糖質オフ」献立。高野豆腐をもどし始めたら、主菜にとりかかって。蒸し煮にしている間に、副菜に戻って、ほぼ同時に完成！ ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。
「ささ身とブロッコリーのしそ風味バター蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ささ身とブロッコリーのしそ風味バター蒸し
- とりささ身 4本(約200g)
- ブロッコリー 1/2個
- まいたけ 1/2パック(約50g)
- バター 10g
- 塩 小さじ1/4
- 水 大さじ4
- しそ風味ふりかけ 小さじ1
副菜
高野豆腐とにらの卵とじ
- 高野豆腐 2枚
- にら 1/3わ
- 卵 2個
- だし汁 1カップ
- みりん、しょうゆ 各大さじ1
主菜
副菜
ささ身とブロッコリーのしそ風味バター蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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