NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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舘野鏡子のレモンCHANNEL-
かきたまあんかけ豆腐
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かにかまの梅スープ
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もやしのマヨネーズがけ
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かつおのソテーなめこおろし添え
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豚肉と大根のガーリック蒸し煮
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大根の皮のパリパリサラダ
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なすのすまし汁
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レタスと卵のカリカリサラダ
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豆腐とレタスのスープ
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ブロッコリーの和風マヨサラダ
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とり肉となすの照り焼き
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くるくるおいなり
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にらとパプリカのナムル
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スイッチポン！カオマンガイ
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レタスと桜えびのスープ
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オープンオムレツ
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おかず豚汁
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塩さばのガーリックソテー
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レタスののりあえサラダ
