
くるくるおいなり
献立カレンダー
煮汁を含んだ油揚げがじゅわっとおいしい。気軽につまめる一口サイズで、お祝いの日にも&冷蔵庫にある具材を入れて毎日のお弁当にも◎
材料(5本分・4~5人分)
5枚
具
・かに風味かまぼこ
40g
・きゅうり
1本
・たくあん
30g
温かいご飯
2合分
煮汁
・砂糖、酒、しょうゆ
各大さじ2
・水
1/2カップ
合わせ酢
・酢
大さじ4
・砂糖
大さじ3
・塩
小さじ1
マヨネーズ
作り方
-
4
2の油揚げを手ではさんで汁けを軽く絞る。長い1辺を残してほかの3辺を細く切り落とす。
油揚げの3辺を切って開く。端の部分も、具として活用。
-
5
大きめに切ったラップに4を1枚開いて縦長に置き、3の1/5量を奥2cmを残して広げる。手前にマヨネーズ小さじ1を絞り、切り落とした油揚げ1/5量、かにかまぼこ1/3量、きゅうり1/5量を横長にのせ、手前から巻いてラップの両端をねじって留める。これを3本作る。あと2本は、具を、残りの切り落とした油揚げときゅうり、たくあんを等分にして、同様に巻く。
手前からラップごと持ち上げて巻く。巻きすいらずで、簡単。
-
6
約15分おき、ラップをはずして食べやすく切る。

舘野鏡子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # 大根 油揚げ 煮物
- # 小松菜 豆腐
- # いなり寿司 油揚げの煮方プロ
- # かぶの葉 油揚げ
- # もやし 豆腐
- # チャンプルー 豆腐
- # 水菜 豆腐
- # つくね 豆腐 豚ひき肉
お料理メモ
【カロリー/塩分】
きゅうり+かにかまぼこ:1本で356kcal/塩分2.6g
きゅうり+たくあん:1本で351kcal/塩分2.8g
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