料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
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cuisine et vin キュイジーヌ・エ・ヴァン▶twitter：
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生野菜ピンチョス ツナマヨソース添え
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スモークサーモンのねぎ入りクリームチーズ
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焼きたらことじゃがいも
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プルーンのベーコン巻きソテー
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うずらの卵とブロッコリー
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漬けものとハム
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ジャムとクリームチーズ
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トマトしらす
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ビーンズサラダ
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アボカド豆腐
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ミニトマトのフレッシュピクルス
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フライパントマトソース
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トマトのアジアンサラダ
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トマトの香味野菜サラダ
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トマトのシンプルサラダ
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トマトとしらすの酢のもの
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トマトと牛肉のすき煮
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トマトと豚バラのフライパン焼き
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トマトとえびのカレー炒め
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かぼちゃとれんこんのフリット
