広島風お好み焼き
806kcal
2.1g
材料（１人分）
冷麦…１束(100g)
豚バラ薄切り肉(1/4長さ)…50g
卵…１個
キャベツ(せん切り)…２枚
小麦粉…大さじ２
サラダ油…小さじ１
お好み焼きソース…適宜
マヨネーズ…適宜
青のり…適宜
かつおぶし…適宜
豚バラ薄切り肉(1/4長さ)…50g
卵…１個
キャベツ(せん切り)…２枚
小麦粉…大さじ２
サラダ油…小さじ１
お好み焼きソース…適宜
マヨネーズ…適宜
青のり…適宜
かつおぶし…適宜
作り方
- 鍋に湯を沸かし、冷麦を1/2長さに折ってゆでる。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を並べる。
- ボウルにキャベツ、小麦粉、水大さじ２(分量外)を入れて混ぜ、豚肉の上にのせる。
- ひやむぎをのせる。
- 中央をくぼませ、卵を入れ、蓋をして中火で２分蒸し焼きにする。
- 器に盛って、ソース、マヨネーズをかけて青のり、かつおぶしをふって出来上がり！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！