材料（２人分）
もち
２個
からし明太子
1/2腹
・酒、マヨネーズ、しょうゆ
２個
からし明太子
1/2腹
・酒、マヨネーズ、しょうゆ
作り方
-
1
もちは２cm角に切り、熱湯でさっとゆでる。
-
2
明太子は薄皮からこそげて、ボウルに入れる。酒小さじ1/2を加えて混ぜ、マヨネーズ大さじ２としょうゆ少々を入れてさらに混ぜる。１を加えてあえる。
-
3
器に盛り、好みで三つ葉を飾る。
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坂田阿希子 さん
料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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