サムゲタン風スープ
355kcal
1.1g
材料(2人分)
- とり骨つきぶつ切り肉…300g
- にんにく…1〜2片
- 三つ葉…1/4束
- 長ねぎ…3cm
- もち米(または胚芽米)…大さじ4
- ・ごま油、塩、こしょう
とり骨つきぶつ切り肉…300g
にんにく…1〜2片
三つ葉…1/4束
長ねぎ…3cm
もち米(または胚芽米)…大さじ4
・ごま油、塩、こしょう
にんにく…1〜2片
三つ葉…1/4束
長ねぎ…3cm
もち米(または胚芽米)…大さじ4
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- もち米は洗って30分ほど水にひたし、ざるにあける。とり肉はさっと洗ってペーパータオルで水けをふき取る。にんにくは包丁の腹でつぶす。
- 鍋にとり肉、にんにくと、ごま油大さじ1/2をまぶしたもち米、水4カップを入れ、強火にかける。煮立ったらアクを除き、弱めの中火にして30〜40分煮込む。
しっかり吸水させたもち米にごま油をまぶして、風味をつける。 - 三つ葉は3cm長さに切り、ねぎは小口切りにする。器に2を盛り、三つ葉、ねぎをのせ、塩、こしょうを各適宜ふって食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34007品をご紹介!