レタスと帆立のいちごドレッシング
170kcal
0.7g
20min
材料（２人分）
レタス…２〜３枚
いちご…９個
帆立貝柱（刺し身用）…４個
レモン汁…大さじ１
サラダ油…大さじ２
・塩、こしょう
いちご…９個
帆立貝柱（刺し身用）…４個
レモン汁…大さじ１
サラダ油…大さじ２
・塩、こしょう
作り方
- レタスは食べやすくちぎって皿に敷く。いちご３個は８mm角、帆立貝柱は半分に切り、レタスの上に彩りよく盛る。
- 残りのいちごを万能こし器でうらごしし、レモン汁、サラダ油、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、１にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- 帆立貝
- 甘く感じられるほどにうまみの強い帆立貝。食用にするのは、主に貝柱の部分です。本来は、東北…
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