ソーセージのロールキャベツ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　４本
スライスチーズ
　２枚
キャベツ(外側の大きな葉)
　４枚
かぶ
　２個
スープ
・顆粒スープの素
　小さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
　・水
　　１　1/2カップ
・小麦粉、オリーブ油

• ウインナソーセージ

  ４本

• スライスチーズ

  ２枚

• キャベツ(外側の大きな葉)

  ４枚

• かぶ

  ２個

• スープ

• ・顆粒スープの素

  小さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・水

  １　1/2カップ

• ・小麦粉、オリーブ油

1. 1

   キャベツは耐熱皿に葉先と軸の部分が交互になるように重ね、ラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱する。ラップをはずして、粗熱がとれたら軸の外側を少しそぎ取る。スライスチーズは縦半分に切って重ね、さらに縦４等分に切る。かぶは茎を３cmほど残して葉を落とし、皮をむいて縦半分に切る。

2. 2

   キャベツ１枚は内側を上にして置いて小麦粉少々をふり、ソーセージ、１のスライスチーズ各1/4量を手前にのせて一巻きし、左右の葉を折り込み、くるくると巻く。残りも同様に作る。
   
   キャベツの内側に小麦粉をふってからソーセージとチーズを巻くと、煮込んだときにくずれない。

   
3. 3

   鍋にスープの材料を入れて煮立て、２の巻き終わりを下にして並べ入れ、かぶも入れる。ふたをして約10分、スープを時々スプーンですくってかけながら煮る。器に盛り、オリーブ油適宜をかける。

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