材料（２人分）
白身魚の刺し身(鯛、ひらめ、すずきなど)
150g
春菊
1/4わ
長ねぎ
10cm
ごまドレッシング(すりごま[白]大さじ２、しょうゆ大さじ１ 1/2、サラダ油、酢各大さじ１、砂糖小さじ1/2、みりん大さじ1/2)
春巻きの皮
１〜２枚
揚げ油
150g
春菊
1/4わ
長ねぎ
10cm
ごまドレッシング(すりごま[白]大さじ２、しょうゆ大さじ１ 1/2、サラダ油、酢各大さじ１、砂糖小さじ1/2、みりん大さじ1/2)
春巻きの皮
１〜２枚
揚げ油
作り方
-
1
春菊は３〜４cm長さに切って水に放す。ねぎは３〜４cm長さのせん切りにして春菊といっしょに水にはなす。ごまドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
-
2
春巻きの皮は４等分に切り、さらに三角形になるように半分に切る。フライパンに底から２cmくらいの揚げ油を熱してカラリと揚げる。
-
3
ボウルに水けを充分にきった春菊とねぎ、刺し身を入れ、ざっと混ぜて器に盛る。春巻きの皮を食べやすい大きさに割ってまわりに飾り、ドレッシングをかける。
このレシピを共有する
近輝美 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
白身魚の人気レシピランキング
白身魚の人気レシピランキングをもっと見る
海鮮サラダの人気レシピランキング
海鮮サラダの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！