材料（２人分）
200g
玉ねぎ
１個
にんじん
1/2本
にらだれ
・にら
1/2わ(約50g)
・おろししょうが
１かけ分
・白すりごま
大さじ２
・ごま油、酢
各大さじ１
・しょうゆ、みそ
各小さじ４
・砂糖
小さじ２
・こしょう
小さじ１
・サラダ油
下ごしらえ
-
2
にらは５mm幅に切ってボウルに入れ、残りのたれの材料を加えて合わせる。
作り方
-
1
にらだれの入ったボウルに玉ねぎ、にんじん、牛肉を加えてよく混ぜ合わせ、10分ほどおく。
-
2
フライパンに油大さじ１を熱し、１を汁ごと入れて焼き、時々混ぜてほとんど汁がなくなったら器に盛る。
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小田真規子 さん
小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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▶公式サイト：スタジオナッツ
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▶Instagram：studionutsnuts パプリカマキコの料理のパプリ科
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▶Facebook：スタジオナッツ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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