にらだれプルコギ

材料（２人分）

牛焼き肉用肉
　200g
玉ねぎ
　１個
にんじん
　1/2本
にらだれ
　・にら
　　1/2わ(約50g)
　・おろししょうが
　　１かけ分
　・白すりごま
　　大さじ２
　・ごま油、酢
　　各大さじ１
　・しょうゆ、みそ
　　各小さじ４
　・砂糖
　　小さじ２
　・こしょう
　　小さじ１
・サラダ油

• 牛焼き肉用肉

  200g

• 玉ねぎ

  １個

• にんじん

  1/2本

• にらだれ

• 　・にら

  1/2わ(約50g)

• 　・おろししょうが

  １かけ分

• 　・白すりごま

  大さじ２

• 　・ごま油、酢

  各大さじ１

• 　・しょうゆ、みそ

  各小さじ４

• 　・砂糖

  小さじ２

• 　・こしょう

  小さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   玉ねぎはくし形切り、にんじんは４〜５cm長さ、１cm幅の短冊切りにする。

2. 2

   にらは５mm幅に切ってボウルに入れ、残りのたれの材料を加えて合わせる。

1. 1

   にらだれの入ったボウルに玉ねぎ、にんじん、牛肉を加えてよく混ぜ合わせ、10分ほどおく。

   
2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、１を汁ごと入れて焼き、時々混ぜてほとんど汁がなくなったら器に盛る。

   

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