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青菜の桜えび炒め

青菜の桜えび炒め

スーパーシェフの100円肉おかず

桜えび入りでうまみアップ

五十嵐美幸さん

五十嵐美幸 さんのレシピ

１人分：

120kcal

0.3g

材料（２人分）

  • 桜えび

    ３g

  • チンゲン菜

    １株

  • 中華スープ

  • 　・とりガラスープの素

    小さじ1/4

  • 　・湯

    3/4カップ

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は軸と葉に切り分け、軸の部分は四つ割りにする。ボウルに入れて油大さじ２をふり、さっと混ぜる。

  2. 2

    フライパンに桜えびとスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、１を軸、葉の順に入れてふたをし、約２分煮てざっと混ぜる。

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五十嵐美幸さん

五十嵐美幸 さん

「中国料理 美虎」オーナーシェフ。幼い頃から実家の中国料理店を手伝い、高校卒業後に料理の道へ。「食材本来の旨味を生かすこと」「四季を感じる料理を作ること」などをモットーに、女性ならではの視点と発想を生かした料理を多数提案。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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