手羽中のごま照り焼き

材料（２人分）

手羽中
　８本
白いりごま
　大さじ１
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・砂糖
　　大さじ１
　・片栗粉
　　小さじ１

• 手羽中

  ８本

• 白いりごま

  大さじ１

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・片栗粉

  小さじ１

1. 1

   手羽中は骨に沿って切り目を入れる。皮目を下にして耐熱皿の中央をあけて並べ、合わせ調味料を肉の上にかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約７分加熱する。
   
   手羽中は加熱が均一になるように、中央をあけて円を描くように並べる。たれは手羽中の上からかけ、加熱後はとろみがついたたれをよくからめる。

   
2. 2

   ラップをはずして手羽中の上下を返し、スプーンでたれを手羽中にかけながらよくからめる。手羽中に照りがついたら、ごまを加えて混ぜる。皿に盛り、好みでサニーレタス、ミニトマトを添えても。

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