たらの親子グラタン

材料（２人分）

たら(切り身)
　２切れ
たらこ(甘塩)
　1/2腹
ほうれん草
　1/2わ
サラダ油
　大さじ１
ホワイトソース缶
　1/2缶(130g)
牛乳
　1/3カップ
バター
　少々
・こしょう、塩

• たら(切り身)

  ２切れ

• たらこ(甘塩)

  1/2腹

• ほうれん草

  1/2わ

• サラダ油

  大さじ１

• ホワイトソース缶

  1/2缶(130g)

• 牛乳

  1/3カップ

• バター

  少々

• ・こしょう、塩

1. 1

   ほうれん草は４cm長さに切り、塩少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げて水けをきる。たらは一口大に切り、塩少々をふってしばらくおき、出てきた水けをふき取ってこしょう少々をふる。たらこは４つに切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、たらを炒め、端でたらこの両面を軽く焼く。ホワイトソースを別鍋に入れて熱し、塩少々、牛乳を加え、混ぜてなめらかにする。

3. 3

   耐熱容器にバターをぬり、１のほうれん草を敷き、２のたらとたらこをのせ、２のホワイトソースをかけて、オーブントースターで、うすく焼き色がつくまで約５〜10分焼く。

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