大根とにんじんのしょうが煮

Name: 大根とにんじんのしょうが煮
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 大根…２cm; にんじん…４cm; しょうがのせん切り…１かけ分; とりガラスープの素…小さじ１; 水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ１); ・しょうゆ

１人分：

28kcal

1.3g

からだリセット小鉢

しょうが風味のあんで体の芯からぽっかぽか

牧野直子さんのレシピ

材料（２人分）

大根
　２cm
にんじん
　４cm
しょうがのせん切り
　１かけ分
とりガラスープの素
　小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ１)
・しょうゆ

1

大根、にんじんは２〜３mm厚さのいちょう切りにする。
2

鍋に、大根、にんじん、しょうが、スープの素、しょうゆ大さじ1/2、水１　1/2カップを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

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管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

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