豚バラと白菜の蒸し煮

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
白菜
　1/8株
緑豆はるさめ
　50g
干ししいたけ(スライス)
　15g
とりガラスープ
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
　・湯
　　1/2カップ
・塩(あれば自然塩)、ごま油

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 白菜

  1/8株

• 緑豆はるさめ

  50g

• 干ししいたけ(スライス)

  15g

• とりガラスープ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 　・湯

  1/2カップ

• ・塩(あれば自然塩)、ごま油

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに、豚肉は長さを３等分に切る。はるさめはキッチンばさみで５cm長さに切る。

2. 2

   厚手の鍋に白菜の軸、はるさめ、干ししいたけ、豚肉の順に半量ずつをばらして重ね入れ、もう１回同じように重ね、最後に白菜の葉をのせる。とりガラスープに塩少々を混ぜて加え、ふたをして弱火で10分ほど煮る。

   
3. 3

   ざっと混ぜて器に盛り、塩、ごま油各適宜をかける。

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