しらすとかぶのさっと煮
時短でラク
37kcal
1.9g
5min
材料（２人分）
しらす干し…15g
かぶ(葉つき)…大１個
だし汁…１カップ
・みりん、塩
かぶ(葉つき)…大１個
だし汁…１カップ
・みりん、塩
作り方
- かぶは茎を１cm残して葉と切り分け、皮つきのまま八つ割りにする。葉は５〜６cm長さに切る。
- 鍋にだし汁、みりん大さじ１、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったらしらす干し、１を加える。オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして、約３分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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