さばのしょうがみそ焼き

材料（２人分）

しょうがみそマヨソース
　・マヨネーズ
　　大さじ３
　・おろししょうが
　　１かけ分
　・みそ
　　大さじ１
さば(半身)
　１枚
ししとうがらし
　４〜６本
すだち
　１個
白いりごま
　少々
・塩

• しょうがみそマヨソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ３

• 　・おろししょうが

  １かけ分

• 　・みそ

  大さじ１

• さば(半身)

  １枚

• ししとうがらし

  ４〜６本

• すだち

  １個

• 白いりごま

  少々

• ・塩

1. 1

   しょうがみそマヨソースの材料をすべて混ぜ合わせる。

   

1. 1

   さばは半分に切って塩少々をふり、皮目を上にして魚焼きグリルに入れ、途中上下を返して６〜７分、こんがりと焼く。ししとうも一緒に並べてさっと焼く。

2. 2

   さばの皮目にしょうがみそマヨソースをぬり、ソースに焼き色がつくまでさらに焼く。
   
   さばが焼けたらマヨソースをぬってさらに焼く。さばのみそ煮のような、コクのあるおかずに。

   
3. 3

   ししとうとともに皿に盛り、ごまをふる。すだちを横半分に切って添える。

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