キャベツのレンジシューマイ

材料（２人分）

• キャベツ（外側の葉）…４枚
• 玉ねぎ…1/4個
• しょうが…１かけ
• ツナ缶（フレーク）…小１缶（85g）
• ごま油…小さじ１
• ・こしょう、酒、塩、しょうゆ

作り方

1. キャベツは根元に切り目を入れ、破らないように葉をはずし、軸の厚い部分はそぐ。塩少々を加えた熱湯で軽くゆで、ざるに上げる。玉ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
2. たねを作る。ツナは缶汁をきって粗くほぐし、玉ねぎ、酒小さじ１、ごま油、塩とこしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。キャベツの葉の水けをふいて広げ、手前にたねの1/4量をのせ、手前と左右を折り返してから巻き、しっかりと包む。
3. 耐熱皿に２を並べてしょうがを上に散らし、酒大さじ１をふりかけてからラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。しょうゆ適宜をつけて食べる。