かぶと切り昆布の塩きんぴら

材料（２人分）

かぶ
　２個
梅干しの果肉(たたいたもの)
　小さじ１
切り昆布
　３g
削りがつお
　適宜
・サラダ油、みりん、塩

• かぶ

  ２個

• 梅干しの果肉(たたいたもの)

  小さじ１

• 切り昆布

  ３g

• 削りがつお

  適宜

• ・サラダ油、みりん、塩

1. 1

   切り昆布は水でもどして水を絞り、食べやすく切る。かぶは葉を根元を１cm残して落とし、薄いくし形に切る。

2. 2

   フライパンに油1/2大さじを熱して、強めの中火でかぶをさっと炒め、みりん大さじ１、塩小さじ1/4を順に加えて１〜２分、かぶが透き通るまで炒める。

3. 3

   昆布、梅干しを加えてさらに約１分炒める。器に盛って、削りがつおをふる。

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