もち豚汁

Name: もち豚汁
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 切りもち…２個; 豚切り落とし肉…80g; にんじん…３cm; ごぼう…10cm; しょうがのせん切り…少々; 長ねぎの小口切り…３cm分; ・ごま油、酒、みそ

朝おもちおやつもち

みそともちは相性◎。ボリュームも大満足

１人分：

284kcal

1.2g

材料（２人分）

切りもち
　２個
豚切り落とし肉
　80g
にんじん
　３cm
ごぼう
　10cm
しょうがのせん切り
　少々
長ねぎの小口切り
　３cm分
・ごま油、酒、みそ

1

にんじんは５mm厚さのいちょう切りにする。ごぼうは２〜３mm厚さの斜め薄切りにする。
2

鍋にごま油小さじ１を熱し、豚肉としょうが、１を入れて炒める。肉の色が変わったら水１　1/4カップを加え、煮立ったらアクを除いて酒大さじ１を加えて煮る。野菜がやわらかくなったらみそ大さじ１〜１　1/2を溶き入れる。
3

フライパンを弱めの中火にかけ、もちを入れて両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。２を器に盛り、もちとねぎをのせる。

フライパンでもちを焼くと、表面がパリッとこうばしく、中はもっちりと焼ける。