チキンオムドリア

材料（２人分）

とりもも肉
　1/2枚(約100g)
卵
　２個
牛乳
　大さじ１
ピザ用チーズ
　50g
粉チーズ
　大さじ２
玉ねぎ
　1/2個
さやいんげん
　５本
温かいご飯
　茶碗２杯分
白ワイン
　大さじ１
クリームシチューの素
　40g
・バター、トマトケチャップ、塩、こしょう、パン粉

• とりもも肉

  1/2枚(約100g)

• 卵

  ２個

• 牛乳

  大さじ１

• ピザ用チーズ

  50g

• 粉チーズ

  大さじ２

• 玉ねぎ

  1/2個

• さやいんげん

  ５本

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 白ワイン

  大さじ１

• クリームシチューの素

  40g

• ・バター、トマトケチャップ、塩、こしょう、パン粉

1. 1

   オーブンは200℃に予熱する。

1. 1

   とり肉、玉ねぎは１cm角、いんげんは５mm幅の小口切りにする。

2. 2

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、１を炒める。とり肉の色が変わったら、ワインを加えて強火にし、汁けがなくなったらケチャップ大さじ３を加えて混ぜる。ご飯を加えてほぐしながら炒め、塩、こしょう各少々で調味し、耐熱皿に入れる。

3. 3

   ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。

4. 4

   ２のフライパンをきれいにし、バター大さじ１を溶かし、３を流し入れて木べらで大きく混ぜ、半熟になったら２にのせる。

   

   卵は半熟状にしてからチキンライスにのせる。その上にシチューの素をお湯で溶いたものをかける。

5. 5

   小鍋に水１カップを沸かし、シチューの素を溶き、とろみがついたら４にかける。ピザ用チーズ、粉チーズ、パン粉少々をふり、オーブンで約15分焼く。

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