とりのオイスターソース炒め

材料（２人分）

とりむね肉
　１枚
下味(塩、こしょう各少々、酒小さじ２、溶き卵1/2個分、片栗粉大さじ１)
オイスターソース
　小さじ２
小松菜
　３株
・サラダ油、しょうゆ、酒、塩、こしょう

• とりむね肉

  １枚

• 下味(塩、こしょう各少々、酒小さじ２、溶き卵1/2個分、片栗粉大さじ１)

• オイスターソース

  小さじ２

• 小松菜

  ３株

• ・サラダ油、しょうゆ、酒、塩、こしょう

1. 1

   とり肉は一口大のそぎ切りにして、下味をつける。

2. 2

   油大さじ１を熱し、強火で肉を両面焼き、色が変わったらオイスターソース、しょうゆ、酒各小さじ２で調味する。

3. 3

   小松菜は３cm長さに切り、油小さじ２で炒めて湯1/2カップを加え、沸騰したらざるに上げ、塩、こしょう各少々をふる。２とともに皿に盛る。

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