長いもとかきのステーキ
165kcal
0.8g
30min
材料(2人分)
- 長いも…400g
- かき…6個
- めんつゆ(市販品を商品の表示に従ってかけ汁用に希釈したもの)…2/3カップ
- 万能ねぎ(斜めに4〜5cm長さに切る)…2本
- ・酒、バター、粗びき黒こしょう、練りわさび
長いも…400g
かき…6個
めんつゆ(市販品を商品の表示に従ってかけ汁用に希釈したもの)…2/3カップ
万能ねぎ(斜めに4〜5cm長さに切る)…2本
・酒、バター、粗びき黒こしょう、練りわさび
かき…6個
めんつゆ(市販品を商品の表示に従ってかけ汁用に希釈したもの)…2/3カップ
万能ねぎ(斜めに4〜5cm長さに切る)…2本
・酒、バター、粗びき黒こしょう、練りわさび
作り方
- 長いもは1.5cm幅の輪切りにして皮をむき、水につけ、かきは塩水で洗って汚れを取る。ラップに長いもを並べて包み、電子レンジで約3分加熱する。
- フライパンに酒大さじ1とかきを入れ、中火でふたをして酒蒸しにする。かきに火が通ったら取り出し、残りの汁があるうちに長いもを入れ、味を含ませるようにして両面に少し焼き色がつくまで焼く。皿に、長いもとかきを盛る。
- 2のフライパンにバター小さじ1を溶かし、こしょう少々、めんつゆを加えて強火で煮立たせ、わさび少々を加えて混ぜ、火を止める。2にかけ、万能ねぎを飾る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 山いも
- 山いもは、里いもと同様、日本で古くから栽培されてきたいも。“里のいも”に対して、“山のい…
- かき
- 「海のミルク」と呼ばれるほど、栄養価が高く、うまみも豊かなかき。一般に流通しているのは「…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!