和風スパイシーから揚げ

和風スパイシーから揚げ

からしの風味がしっかりきいてお酒が進む

カロリー
312kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお弁当クリスマス忘年会パーティー
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

とりむね肉…1枚(約200g)

下味

 ・練りがらし、酒…各大さじ1

 ・塩…小さじ2/3

・片栗粉、揚げ油

作り方

1.

とり肉は大きめの一口大にそぎ切りにし、下味の材料を混ぜてよくもみ込み、片栗粉をしっかりまぶす。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れて3~4分、カリッとするまで揚げる。油をきり、好みで青じそを敷いて器に盛り、好みでレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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