ビーフトマトフライパンドリア
600kcal
3.7g
材料(2人分・直径20cmのフライパン1個分)
牛切り落とし肉…100g
ピザ用チーズ…50〜60g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1パック(約100g)
ピーマン…1個
ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
温かいご飯…茶碗2杯分弱(約250g)
・塩、サラダ油、こしょう
ピザ用チーズ…50〜60g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1パック(約100g)
ピーマン…1個
ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
温かいご飯…茶碗2杯分弱(約250g)
・塩、サラダ油、こしょう
下ごしらえ
作り方
- フライパンに油少々を熱し、玉ねぎを入れて約1分炒める。牛肉、しめじを加えてさっと炒め、牛肉の色が変わったらふたをし、約2分蒸し焼きにする。
- ホールトマトを缶汁ごと手で潰しながら加え、ご飯、塩小さじ2/3強、こしょう少々も加え、ひと煮立ちさせる。
- ピザ用チーズを散らして、ピーマンをのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで約3分蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 浜内千波
- ファミリークッキングスクール主宰。テレビ番組や料理ビデオへの出演、後援会、雑誌や書籍の執筆など、その活動は多岐にわたる。著書に「おいしい牛乳料理帳 」(オーバーラップ)、「浜内千波の満腹でもやせるおかず」(主婦と生活社 )などがある。
食材の扱い方・ポイント
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