牛肉と新玉ねぎのオイスター炒め

材料（２人分）

牛こま切れ肉
　200g
新玉ねぎ
　1/2個
レタス
　４〜６枚
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　小さじ1/2
　・オイスターソース
　　大さじ１
　・しょうゆ、砂糖、酒
　　各小さじ１
・しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉、サラダ油

• 牛こま切れ肉

  200g

• 新玉ねぎ

  1/2個

• レタス

  ４〜６枚

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  小さじ1/2

• 　・オイスターソース

  大さじ１

• 　・しょうゆ、砂糖、酒

  各小さじ１

• ・しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉、サラダ油

1. 1

   玉ねぎは６〜８つのくし形に切り、レタスは手で大きくちぎる。ボウルに牛肉を入れ、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉各小さじ1/2を加えてもむ。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、１の牛肉、玉ねぎを加えて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて炒める。全体になじんだら、レタスを加えてさっと炒め合わせる。

   

   牛肉と玉ねぎを炒めたら合わせ調味料を入れ、最後にレタスを加えて炒める。レタスは火が通りやすいのでさっと炒めて。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！