レシピ
さば缶コロッケ

さば缶コロッケ

Name: さば缶コロッケ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: さば缶…１缶(150g); じゃがいも…２個(300g); 粉チーズ…大さじ２; 牛乳…大さじ１; 溶き卵…１個分; 冷凍ミックスベジタブル…適宜; ・塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、パン粉

さば缶活用術！　家にある食材で簡単に作れるコロッケをメインのおかずに！

20分

１人分：

716kcal

2.4g

材料（２人分）

さば缶
　１缶(150g)
じゃがいも
　２個(300g)
粉チーズ
　大さじ２
牛乳
　大さじ１
溶き卵
　１個分
冷凍ミックスベジタブル
　適宜
・塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、パン粉

さば缶

１缶(150g)
じゃがいも

２個(300g)
粉チーズ

大さじ２
牛乳

大さじ１
溶き卵

１個分
冷凍ミックスベジタブル

適宜
・塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、パン粉

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて四〜六つ割りにし、塩少々を加えた水でやわらかくゆでる。粉ふきにしてボウルに入れ、麺棒でつぶす。
2

細かくほぐしたさば、粉チーズ、牛乳、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。手にサラダ油少々をつけて小判切りにし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で適宜ころもをつける。
3

フライパンにサラダ油を深さ１cmほど入れ、じっくり焼く。続けてミックスベジタブルを、サラダ油少々で炒める。好みでトマトケチャップをつけて。