みそ漬け豆腐

材料（２〜３人分）

もめん豆腐
　1/2丁
おろししょうが
　１かけ分
・みそ、みりん、しょうゆ

• もめん豆腐

  1/2丁

• おろししょうが

  １かけ分

• ・みそ、みりん、しょうゆ

1. 1

   豆腐は横1.5cm幅に切る。

2. 2

   おろししょうが、みそ100g、みりん、しょうゆ各大さじ１を混ぜ合わせる。

3. 3

   バットにラップを敷き、２の半量をぬり、不織布のペーパータオルをのせ、豆腐を並べる。ペーパータオルをかぶせ、残りの２をぬり、ラップで包む。冷蔵庫で３〜４時間おき、食べやすい大きさに切って器に盛る。

   

   ペーパータオルをはさんでみそをぬると、味の入りがちょうどいい。

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