コンビーフとかぼちゃの粒マスタード炒め

コンビーフとかぼちゃの粒マスタード炒め

マヨネーズと粒マスタードでご飯に合う味に

カロリー
278kcal
塩分
1.4g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 加工肉 > コンビーフ料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

コンビーフ…小1缶(約100g)

かぼちゃ…1/8個(約200g)

玉ねぎ…1/4個

たれ

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ1/2

・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

かぼちゃはラップに包んで電子レンジで約2分加熱し、1cm厚さのくし形に切って長さを3等分する。玉ねぎは縦薄切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、かぼちゃを並べ入れる。焼き色がつくまで1分~1分30秒焼き、上下を返して同様に焼く。フライパンの端に寄せて玉ねぎを加え、コンビーフもほぐしながら加えて炒め合わせる。

3.
コンビーフと相性のよいマヨネーズと粒マスタードを合わせて、味にパンチとコクをプラス。

コンビーフと相性のよいマヨネーズと粒マスタードを合わせて、味にパンチとコクをプラス。

玉ねぎがしんなりしたら、たれを加えてざっくり炒め合わせ、塩少々で調味する。器に盛ってこしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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