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とりとアスパラの黒こしょう炒め

時短でラク

とりとアスパラの黒こしょう炒め

ほんのりスパイシーだからおつまみにも

15分

１人分：

244kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは横５mm幅に切る。アスパラガスは根元の皮を皮むき器でむき、斜め１cm幅に切る。とり肉は一口大に切り、塩少々をふる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。両面をこんがりと焼き色がつくまで焼き、酒大さじ1/2をふってふたをし、約３分蒸し焼きにする。

  3. 3

    とり肉に火が通ったらふたをはずし、玉ねぎを加えてさっと炒め、アスパラガスも加えてさらに炒める。アスパラガスがしんなりしたらしょうゆ大さじ1/2、こしょう小さじ1/4をふってさっと炒め合わせる。

    とり肉を焼きつけて出た脂で玉ねぎを炒めると、肉のうまみを存分に味わえる。脂が多いときはペーパータオルで軽く拭き取って。

    とり肉を焼きつけて出た脂で玉ねぎを炒めると、肉のうまみを存分に味わえる。脂が多いときはペーパータオルで軽く拭き取って。

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伊藤朗子さん

伊藤朗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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