もっちりナゲット

材料（２人分）

ナゲットのたね
　・とりひき肉
　　200g
　・小麦粉、水
　　各大さじ２
　・砂糖、塩
　　各小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
　・好みのハーブ(ドライ)
　　少々
ベビーリーフ
　1/3パック
ソース
　・トマトケチャップ
　　大さじ１　1/2
　・粒マスタード
　　大さじ1/2
・サラダ油、小麦粉

• ナゲットのたね

• 　・とりひき肉

  200g

• 　・小麦粉、水

  各大さじ２

• 　・砂糖、塩

  各小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 　・好みのハーブ(ドライ)

  少々

• ベビーリーフ

  1/3パック

• ソース

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１　1/2

• 　・粒マスタード

  大さじ1/2

• ・サラダ油、小麦粉

1. 1

   ボウルにナゲットのたねの材料を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、12等分にする。手に油少々をつけて小判形に丸め、小麦粉を薄くまぶす。

   

   ナゲットのたねに好みのハーブ(今回はタイムを使用)を入れると、香りよく仕上がる。

2. 2

   フライパンに５mm深さの油を熱し、１を入れて２〜３分揚げ焼きにする。裏返して、さらに２〜３分揚げ焼きにする。

3. 3

   油をきって器に盛り、ベビーリーフを添える。ソースの材料を混ぜて添え、つけて食べる。

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