３種のきのこソーススパゲッティ

材料（２人分）

えのきたけ
　１袋(約100g)
しめじ
　１パック(約100g)
しいたけ
　６枚
にんにくのみじん切り
　１片分
赤とうがらしの小口切り
　少々
スパゲッティ
　160g
・オリーブ油、塩、こしょう

• えのきたけ

  １袋(約100g)

• しめじ

  １パック(約100g)

• しいたけ

  ６枚

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 赤とうがらしの小口切り

  少々

• スパゲッティ

  160g

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   えのきたけ、しめじ、しいたけは軸ごと５mm角に刻む。

   

   えのき、しめじ、しいたけの３種を合わせることで、さらに風味豊かに。食感の違いも楽しめる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ３とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらきのこ、とうがらしを加えて炒める。きのこがしんなりしたら、塩、こしょう各少々で調味する。

3. 3

   塩適宜を入れたたっぷりの熱湯にスパゲッティを入れ、袋の表示時間どおりにゆで、ざるにあけて湯をきる。器に盛り、２をかける。

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