材料（２人分）
1/2枚(約100g)
ピザ用チーズ
30g
青のり
少々
・サラダ油、塩、こしょう、一味とうがらし
作り方
-
1
とり肉は８等分のそぎ切りにし、ラップではさんでめん棒などで約２mm厚さにたたきのばす。
-
2
耐熱皿に油を薄くぬり、１を並べて塩、こしょう各少々をふる。チーズをのせ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱し、取り出して内側と外側の肉の位置を入れ替える。チーズが溶け、表面が少し乾いた状態になるまで、さらに２〜３分加熱する。
とり肉が重ならないよう並べると、加熱むらができにくい。チーズはとり肉の上にできるだけ広げてのせる。
-
3
２を取り出し、４枚に青のりをふり、４枚に一味少々をふる。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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