にんじんと大豆のマヨあえ
時短でラク
85kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
にんじんのせん切り…３〜４cm分
玉ねぎのみじん切り…大さじ１
大豆の水煮…70g
・塩、マヨネーズ、こしょう
玉ねぎのみじん切り…大さじ１
大豆の水煮…70g
・塩、マヨネーズ、こしょう
作り方
- にんじん、玉ねぎはそれぞれボウルに入れ、塩少々を加えてもむ。玉ねぎは水で洗い、水けを絞る。
- 大豆は水けをきって、玉ねぎ、マヨネーズ小さじ２〜３、塩、こしょう各少々とともに、にんじんを入れたボウルに加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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