ハム巻きサラダ

材料（２人分）

• コールスロー(作りやすい分量・５〜６人分)
• 　・キャベツ…４枚
• 　・にんじん…1/2本
• 　・玉ねぎ…1/4個
• 　・冷凍スイートコーン…50g
• 　・塩、マヨネーズ
• ハム巻きサラダ
• 　・コールスロー…1/4量(でき上がり分より使う)
• 　・ロースハム…４枚
• 　・カレー粉

下ごしらえ

1. コールスローを作る。キャベツは軸を除いて３〜４cm長さの太めのせん切りに、にんじんは３〜４cm長さのせん切りに、玉ねぎは縦薄切りにして、すべてボウルに入れる。塩小さじ１をふって混ぜ、５分ほどおく。冷凍コーンは水をかけて解凍する。
2. １のボウルに入った野菜の水けをよく絞り、コーン、マヨネーズ大さじ３を加えて混ぜる。

   

作り方

1. コールスローにカレー粉小さじ1/3を混ぜ、４等分する。
2. ハム１枚にコールスロー1/4量をのせて巻き、ようじで留める。