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半熟しょうゆ卵

半熟しょうゆ卵

作っておけるおかず

オイスターソース風味に

全量：

308kcal

1.3g

材料（作りやすい分量）

  • 卵

    ４〜５個

  • オイスターソース

    大さじ１

  • ・酢、しょうゆ、酒、砂糖

作り方

  1. 1

    鍋に卵、かぶるくらいの水、酢少々を入れ、11〜12分ゆでる。半熟卵を作り、殻をむく。

  2. 2

    鍋にオイスターソース、しょうゆ1/4カップ、酒1/2カップ、砂糖大さじ１を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、酢小さじ１を加える。粗熱がとれたら保存容器に１とともに入れ、途中で返して４時間以上漬ける。

    ●保存する場合は、冷蔵で４〜５日間もつ。

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瀬戸口しおり さんのレシピ

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