すき焼き焼きうどん

材料（２〜３人分）

にんにくのみじん切り
　1/2片分
万能ねぎの小口切り
　２本分
紅しょうがの粗みじん切り
　…適宜
ゆでうどん
　１玉
削りがつお
　適宜
すき焼きの煮汁
　大さじ５
・ごま油

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 万能ねぎの小口切り

  ２本分

• 紅しょうがの粗みじん切り

  …適宜

• ゆでうどん

  １玉

• 削りがつお

  適宜

• すき焼きの煮汁

  大さじ５

• ・ごま油

「関東風すき焼き」の作り方

1. 1

   うどんはさっと水にさらしてほぐし、ざるにあけて水けをきる。

2. 2

   フライパンに煮汁とにんにくを入れて弱火にかけ、約１分炒め煮にする。うどんを加えたら中火にして約１分炒め、ごま油小さじ１を加えてざっとあえる。削りがつお、万能ねぎ、紅しょうがを全体に散らす。

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