ポークソテーねぎみそソース

Name: ポークソテーねぎみそソース
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロースとんかつ用肉…２枚(約300g); 下味; ・おろしにんにく…1/2片分; ・塩、こしょう…各少々; クレソン…１束; ねぎみそ; ・長ねぎのみじん切り…５cm分; ・みそ…大さじ１; ・マヨネーズ…小さじ２; ・サラダ油

マヨネーズ入りのねぎみそはお酒にも合う

10分

１人分：

402kcal

2.0g

材料（２人分）

豚ロースとんかつ用肉
　２枚(約300g)
下味
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・塩、こしょう
　　各少々
クレソン
　１束
ねぎみそ
　・長ねぎのみじん切り
　　５cm分
　・みそ
　　大さじ１
　・マヨネーズ
　　小さじ２
・サラダ油

豚ロースとんかつ用肉

２枚(約300g)
下味
　・おろしにんにく

1/2片分
　・塩、こしょう

各少々
クレソン

１束
ねぎみそ
　・長ねぎのみじん切り

５cm分
　・みそ

大さじ１
　・マヨネーズ

小さじ２
・サラダ油

作り方

1

ねぎみその材料をよく混ぜ合わせる。
2

豚肉に下味の塩、こしょうをふり、にんにくを両面にすり込む。

にんにくは、豚肉の両面によくすり込んでおくと、火が通ったときにこうばしくなる。
3

フライパンに油小さじ２を熱し、豚肉を並べ入れる。こんがりと焼き色がつくまで約２分半焼き、上下を返して約２分焼く。切り分けて器に盛り、ねぎみそをぬり、クレソンを添える。