レシピ
大根チヂミ

大根チヂミ

Name: 大根チヂミ
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 大根…1/4本; 豚こま切れ肉…50g; 桜えび…大さじ３(約６g); たれ; ・コチュジャン、ごま油…各小さじ1/2; ・しょうゆ…大さじ１; ・砂糖、酢…各小さじ１; ・塩、酒、しょうゆ、小麦粉、ごま油

１人分：

212kcal

2.4g

いいことづくめの大根・白菜レシピ

もっちり生地にシャキッとした大根がアクセント。低カロリー、低糖質の大根がたっぷりの、ヘルシーだけど満足感のあるおかずです

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

大根
　1/4本
豚こま切れ肉
　50g
桜えび
　大さじ３(約６g)
たれ
　・コチュジャン、ごま油
　　各小さじ1/2
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖、酢
　　各小さじ１
・塩、酒、しょうゆ、小麦粉、ごま油

大根

1/4本
豚こま切れ肉

50g
桜えび

大さじ３(約６g)
たれ
　・コチュジャン、ごま油

各小さじ1/2
　・しょうゆ

大さじ１
　・砂糖、酢

各小さじ１
・塩、酒、しょうゆ、小麦粉、ごま油

作り方

1

大根は５cm長さの細切りにし、塩小さじ1/2をふって約10分おき、しんなりさせる。豚肉は１〜２cm四方に切り、酒小さじ１、しょうゆ小さじ1/2をもみ込む。
2

大根の水けをしっかり絞ってボウルに入れ、１の豚肉、桜えび、小麦粉大さじ２を加えて混ぜ合わせる。

大根の細切りは余分な水けを除いてから、残りの具材と、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3

フライパンにごま油大さじ１を熱し、２を入れて円く広げ、３〜４分焼く。焼き色がついたら返し、３〜４分こんがりと焼く。
4

食べやすい大きさに切って器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。