豚のりんごしょうが焼き

材料（２人分）

豚しょうが焼き用肉
　300g
キャベツ
　２枚
りんご
　1/2個
しょうが
　２かけ(約20g)
・しょうゆ、酒

• 豚しょうが焼き用肉

  300g

• キャベツ

  ２枚

• りんご

  1/2個

• しょうが

  ２かけ(約20g)

• ・しょうゆ、酒

1. 1

   キャベツは３cm四方に切り、冷水にさらす。りんご、しょうがはすりおろす。

2. 2

   バットにりんご、しょうがを入れ、しょうゆ大さじ２、酒小さじ４を加えて混ぜ、豚肉を入れてからませて５分ほどおく。

3. 3

   フライパンを火にかけ、豚肉を軽く汁けをきって並べ、両面を焼く。バットに残った汁を加え、ひと煮立ちさせる。皿に豚肉と水けをきったキャベツを一緒に盛り合わせ、フライパンに残った汁をかける。

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