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なすのみそ炒め

時短でラク

なすのみそ炒め

ごまをたっぷり入れて風味よく

丸山久美さん

丸山久美 さんのレシピ

5分

１人分：

115kcal

1.1g

材料（２人分）

  • なす

    ２個

  • みそだれ

  • 　・白いりごま

    小さじ２

  • 　・みそ

    大さじ１

  • 　・みりん

    小さじ２

  • 　・水

    大さじ２

  • ・ごま油

作り方

  1. 1

    なすは２cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、１を入れて炒める。しんなりしたら、みそだれを加える。汁けがほとんどなくなるまで炒めたら器に盛る。好みで七味とうがらしをふっても。

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丸山久美さん

丸山久美 さん

料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）ほか。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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