じゃがいものきんぴら

材料（２人分）

ちりめんじゃこ
　10g
じゃがいも
　大１個(約200g)
万能ねぎ
　２本(約10g)
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・砂糖
　　小さじ１
・ごま油

• ちりめんじゃこ

  10g

• じゃがいも

  大１個(約200g)

• 万能ねぎ

  ２本(約10g)

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・砂糖

  小さじ１

• ・ごま油

1. 1

   じゃがいもは４〜５cm長さ、１cm幅の短冊切りにし、水に約２分さらしてざるにあける。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱し、１を入れ、少し透き通るまで強めの中火で炒める。ちりめんじゃこと合わせ調味料を入れて中火にし、１〜２分汁けがなくなるまで炒める。

3. 3

   ２cm長さに切った万能ねぎを入れて混ぜる。

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