豚しゃぶボリュームサラダ

豚しゃぶボリュームサラダ

にんにくだれが食欲を刺激する

カロリー
375kcal
塩分
2.4g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚しゃぶ・冷しゃぶ
サラダ > 肉を使ったサラダ > しゃぶしゃぶサラダ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
井上和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用バラ肉…150g

にんじん…1/3本(約70g)

ゴーヤー…1/2本

もやし…1袋(150g)

合わせ調味料

 ・とりガラスープの素、塩…各小さじ1

たれ

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1

 ・ごま油…大さじ1

作り方

1.

にんじんはせん切り、ゴーヤーは縦半分にして斜め薄切りにする。もやしは洗って水けをきる。たれを混ぜておく。

2.

鍋に湯2 1/2力ップを沸かし、合わせ調味料を入れて、ゴーヤー、にんじん、もやしの順に鍋に入れ、1~2分ゆでて取り出す。同じ湯で豚肉を菜箸でほぐしながらゆでてざるに上げる。

3.

器にゆでた野菜を敷いて豚肉をのせ、たれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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