材料（２人分）
とり手羽元
６本
下味
・にんにくのすりおろし
1/2片分
・オリーブ油
大さじ1/2
・カレー粉
小さじ１
・塩
小さじ1/3
・粗びき黒こしょう
少々
卵白
１個分
コーンフレーク
50g
つけ合わせ
・にんじん、セロリ、きゅうり
各1/4本分
・小麦粉、揚げ油
６本
下味
・にんにくのすりおろし
1/2片分
・オリーブ油
大さじ1/2
・カレー粉
小さじ１
・塩
小さじ1/3
・粗びき黒こしょう
少々
卵白
１個分
コーンフレーク
50g
つけ合わせ
・にんじん、セロリ、きゅうり
各1/4本分
・小麦粉、揚げ油
-
とり手羽元
６本
-
下味
-
・にんにくのすりおろし
1/2片分
-
・オリーブ油
大さじ1/2
-
・カレー粉
小さじ１
-
・塩
小さじ1/3
-
・粗びき黒こしょう
少々
-
卵白
１個分
-
コーンフレーク
50g
-
つけ合わせ
-
・にんじん、セロリ、きゅうり
各1/4本分
-
・小麦粉、揚げ油
作り方
-
1
手羽元は下味をつけて、約10分おく。つけ合わせの野菜は１cm角の棒状に切る。
-
2
手羽元に小麦粉適宜をまぶし卵白をくぐらせ、コーンフレークをつける。中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れる。周りが固まったら、３〜４分転がしながらこんがりと揚げる。器に盛り、１の野菜と好みでセロリの葉を添える。
このレシピを共有する
井上和子 さん
料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
とり手羽元の人気レシピランキング
とり手羽元の人気レシピランキングをもっと見る
鶏の唐揚げ・竜田揚げの人気レシピランキング
鶏の唐揚げ・竜田揚げの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！